http://dl.ub.uni-freiburg.de/diglit/mgl-1998-02/0078
Ehemaliges Realgasthaus "Zum Rößle"
Das Realgasthaus "Zum Rößle" trat, wie oben schon aufgeführt, die Nachfolge
der Gemeindewirtschaft "Zum Maien" an. Mit dem erworbenen Realwirtschafts-
recht der Gemeinde Wies eröffnete Martin Vollmer am 15. Mai 1868 in seinem
Anwesen als erster Wirt den Reigen einer Vielzahl von Rößle-Wirten. Das Gasthaus
ging 1875 an seinen Sohn Johann Jakob Vollmer über, der aber schon 1877
Abb. 10: Gasthaus "Zum Rößle" um 1914
das gesamte Anwesen an den Landwirt und nunmehrigen Gastwirt Johann Georg
Trefzer veräußerte.
Im Mai 1894 kam das Gasthaus an den Sallnecker Maienwirt Johann(es) Eichin.
der das "Rößle" bis 1898 führte. Danach traten in schneller Folge die folgenden
Pächter auf:
Mai 1898 Karoline Vollmer
März 1899 Albert Bechtel - Schwiegersohn von J. Eichin
Mai 1900 Johann Friedrich Schultheis
September 1903 Philipp Schwald von Stockmatt
August 1907 Ernst Schwald von Stockmatt
November 1911 Albert Dörflinger
November 1914 Gustav Dörflinger und
im Januar 1916 Ludwis Strütt
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